eスポーツを通じた不登校・引きこもりの支援について取材していただき朝日新聞掲載にされました！
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休日に家族とピザ作り
皆さんこんにちは！高卒支援会理事長の竹村です。
偶には自宅での過ごし方を紹介しようかなと思います！
最近テレビとかでも流行っていて作りたいなーと考えていたため、ピザを生地から作ってみました。
強力粉と薄力粉、ドライイーストなどなどスーパーで手に入るものばかりなのでぜひ試してみてください。
生地を発酵
材料混ぜ合わせて捏ねて、ドライイーストで２～3時間くらい発酵させます。
段々膨れ上がってくるので見ていて面白いです。
発酵後は、生地を丸く伸ばします。この伸ばし方によっては、クリスピーみたいなサクサク感もでるのでお好みです。
娘も楽しそうに生地を叩いていました(笑)
具を載せ、オリジナルのピザを！
その後はいよいよ具をのせます！手作りの醍醐味はオリジナルのピザを作れることですかね！！
マルゲリータが好きなのでそれは作りましたが・・・。あとはホワイトソースを使って創作ピザにしました。
フライパンで焼き、オープンで仕上げる
初心者は、レンジ使わずにフライパンの方がいいよと書いてあったのでフライパンで生地を焼いてから、オープンで表面に焦げ目をつけて完成！
発酵までには時間かかりましたが、そのあとは初心者でも簡単に作れました！
ご家庭で、子どもたちと作ってみてはいかがでしょうか！楽しく話しながら作業できるのでコミュニケーションも取れますよ！
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