杉浦孝宣は一般社団法人 不登校引きこもり予防協会としても活動しております。
杉浦への講演依頼・不登校相談も承っております。
保護者の皆さん、サポーターの皆さん
おはようございます。 箱根強羅温泉から就労報告させて頂きます、NPO法人高卒支援会の杉浦です
参加者はウッチーとU君＋引率者 杉浦。車中、話題になっていたのはiphoneでした
「予約するか？」「ワイヤレス充電は便利だ」「並んで買うか？」
「僕は新し物好きなので、Xをかうと思うけど、チョット経ってからかなぁ」等など
皆さんはどうしますか？
15：00に箱根強羅温泉 瑞の香りに着きました
【接客業は変動】
社長、支配人より、業務の一日の流れの説明を受けました。16：00〜16：30まで、受けました
8：00 厨房 集合
朝食の準備、配膳、ホール
9：00〜9：30 朝食
11：00がチェックアウト
食事の片付け。客室の清掃
13：30〜昼食 休憩
15：00 チェックイン お迎え
20：30〜夕食 業務終了と
「実際は接客業ですから、まかない食事や休憩時間も変動がありますので、その辺は覚悟して下さいね」と社長からキッパリと
「僕自身も57歳で旅館業は初めてですので、生徒一緒に体験させて頂き、今後、生徒がお役に立てるように、頑張りたいと思います」
「先生、あまり、無理しないで下さい。腰とか痛めたら、大変ですから」と
私も初めてなので、今回は二人について回って、旅館業とはを体験する事にします
【お客さんが来ましたよ】
本日のお客さんは2件なので、説明を受けた後、しばし、休憩。休憩中は私の国際教養講座、マクニールの世界史、フォトリーディング
等の紹介をしました。
「お客さんが来ましたよ」と
お客さんの食事中はその部屋に入り、布団を敷きます。お客がいないところで、布団を敷くというのは案外、神経を使うモノです
例
カバン、服などをチョット移動して、布団を敷くのですが、貴重品などが入っているので、お客さんの勘違いで、盗んだという事にもなりかねないそうです。
幸い、大きなトラブルにはなっていないそうです
一通り、お客が来て、食事中、何をやるかという仕事の流れの説明を頂き、しばし、休憩
ウッチーは新人の為のマニュアル作りをしたいと、事務所でパソコンでカタカタと
U君は会社設立の本を読んでいました
宿泊客の食事が終わり、食器を片付けているところに、次のお客さんから電話
支配人が受け、迎えに行く
「今から、迎えに行きますから、電話でて下さい」と
「君ら、バイトの経験はあるの？」
「（二人とも）初めてです」
その割には緊張もなく、社長、支配人の指示に従って、研修を受けていました。
迎えに行ったお客さんがホテルに到着あと、すぐに食事という事で、
支配人の指示で、二人は客室に行き、布団を敷きました
しばらくして、お客さんが食べ終わり、従業員さんと、一緒に片付けをして、
まかないのカレーを食べて、1日が終了です。21：00でした
その後は部屋に戻り、温泉に各々、入って、22：30 消灯
規則正しい生活でしょ！
